DOMOWA WODA SMAKOWA-PRZEPISY

                    W moim domu regularnie goszczą wody smakowe. Nie kupuję gotowych. Wodę biorę z kranu. Już  około dwóch lat pijemy filtrowaną kranówkę. Wody smakowe, które można kupić w sklepie są bezbarwnymi napojami z dużą ilością cukru. Owszem, zdarza nam się czasem kupić, jednak do codziennego spożycia wolimy domową wodę z owocami, warzywami i ziołami.

                    Jak przygotować domową wodę smakową? To bardzo proste. Wystarczy dzbanek i kilka dodatków. Staram się nie łączyć więcej niż dwóch-trzech. Woda, w której są już pożądane przez nas składniki smakowe, musi przynajmniej dwie godziny odstać, żeby nabrać smaku.

Ogórkowy szok

                   Woda bardzo aromatyczna, Ogórek dominuje, orzeźwia. Jeśli dopiero zaczynasz przygodę z wodą ogórkową, dodaj jeden plasterek. Dozuj sobie go, przyzwyczajaj kubki smakowe. Powyższa kompozycja, to wariacja świeżości, aromatu i końca lata. Jabłka nadają łagodności, ogórek intensywności, tymianek z miętą łamią smak.  Równie dobrze sprawdza się ogórek z melisą czy bazylią.

Dzika róża z mięta ogrodową.

           Kwiaty róży są delikatne i efektowne, mięta ogrodowa w swej dorodności nie ginie przy okazałych kwiatach. Taka kompozycja zachęca do wypicia szklanki wody.

Bratki z pokrzywą.

              Zaskakujące? Może i tak. Jednak bratki, nagietki, róże, mniszek lekarski, ogórecznik lekarski, kwiaty cukinii, nasturcji większej, lawendy są jadalne. Wszystkie wymienione można dowolnie łączyć z ziołami lub bez. W ten sposób uzyskuje się ciekawe smaki wody. Wszystkie jadane kwiaty i młodą pokrzywę można użyć również do efektownych sałatek np. z serami

Lubisz już mnie? Polub

                                               

Pomarańcza z porzeczką.

             Cytrusy przed użyciem należy porządnie umyć. Sparzyć skórkę. Jeśli decydujesz się na nie, jako dodatek uzyskasz niepowtarzalny, aromatyczny efekt. Skórkę z cytryny, pomarańczy, grejpfruta, czy limonki możesz wcześniej otrzeć na tarce, zasypać cukrem i schować w słoiczku do lodówki. Uzyskujesz w ten sposób naturalny aromat do ciast, naleśników, gofrów.  Woda smakowa z listkami czarnej porzeczki i pomarańczy orzeźwia i zachwyca smakiem.

Cytryna ze stewią

              Idealna dla miłośników łamanej słodyczy.  Prosta, efektowna i smaczna. Zamiast cytryny możesz użyć limonki, ale wtedy nie będzie ekspresji barw w dzbanku, tylko stonowana zieleń.

Truskawkowa rozkosz

                Woda smakowa z truskawką nie musi cieszyć cię tylko sezonowo. Tak samo spełniają się w tej roli mrożone owoce, nadając dodatkowo chłodu. Jeśli nie chcesz mieć mocno różowej wody dodaj plasterek cytryny, dla nadania wizualnej atrakcyjności oraz złamania smaku, dodaj gałązkę mięty lub bazylii.

             To tylko kilka przykładów. Do wody możesz dodawać wszystko, co akurat masz w domu.  owoce, warzywa, zioła. Ogranicza cię tylko fantazja. Sezonowo korzystaj z owoców świeżych, zimą wyjmuj je z zamrażarki.  Nie dosładzaj miodem wody. Nie ma takiej potrzeby.  Jeśli musi być słodkie dodaj stewie. Albo zwyczajnie ugotuj kompot.

             Jakie należy zachować proporcje, żeby woda miała smak? Wszystko zależy od soczystości owocu oraz intensywności jego naturalnego aromatu.  Jak wcześniej pisałam, woda z dodatkami musi odstać, by nabrać smaku. Jednak moim dzieciakom wystarczy samo to, że w szklance znajduję się truskawka i kilka borówek, a od razu nazywają to wodą smakową. Dobrym pomysłem na wodę smakowa jest melon lub ananas z listkami melisy. Moją ulubioną wodą jest najprostsza opcja: cytryna z miętą lub melisą.

Poniżej mój filmik: silna wola, czyli matka na diecie ;)

                                                       Masz swoje ulubione kompozycje?

Podziel się nimi.

Tu znajdziesz przepisy na pyszne domowe koktajle