Gofry-sprawdzone przepisy na słodkie i ostre

poniedziałek, 16 marca 2015
      Obiecałam dziś przepis na gofry, które na pewno udadzą się. Nie ma wypasionej gofrownicy, a jedną z tańszych. przepis musi być naprawdę dobry, żeby się udały. Oto kilka sprawdzonych,na słodki o ostro.


Gofry belgijskie
5 jajek
200g cukru
3 łyżki cukru waniliowego (proponuję zrobić własny z cukru i laski wanilii)
250 g masła
500 g maki
5 g proszku do pieczenia
400 ml mleka

Jajka utrzyj na gładką masę, dodaj cukier z cukrem waniliowym, stopniowo dodawaj roztopione masło i mąkę wmieszana z proszkiem do pieczenia, na przemiennie z mlekiem. ucieraj na gładko. Do nagrzanej gofrownicy dawaj po trzy stołowe łyżki ciasta,piecz ok 5 min.

Propozycje podania: cukier puder, dżem, owoce, bita śmietana, mix.

Gofry z cynamonem i białą czekoladą.
3 jaka
150 g cukru
1 łyżeczka cynamonu
150 g roztopionego masła
250 g mąki
50 ml mleka
100 g startej, białej czekolady

Utrzyj jajka na gładką masę, dodaj cukier zmieszany z cynamonem, dodaj po woli stopione masło,  nie przerywając mieszania dodawaj mąkę na przemiennie z mlekiem. na koniec dodaj startą czekoladę, delikatnie wymieszaj. Upiecz w nagrzanej gofrownicy.


Gofry na ostro a'la pizza.
1 szkl mąki
1 jajko
140 ml mleka
2 łyżki oleju
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
odrobinka chili do smaku

dodatkowo:
salami lub boczek
ser żółty-straty-w kostkę
-papryka-w kostkę
-kukurydza z puszki lub seler naciowy-korzeń marynowany
natka pietruszki

Suche składniki wymieszaj w misce, mleko zmieszaj z jajkami i olejem. Połącz, dodaj dodatki, wymieszaj. Piecz w rozgrzanej gofrownicy ok 8 minut. Podawaj z sosem pomidorowym lub czosnkowym.

Gofry z ziemniaków.
400g ziemniaków
1 cebula
2 jajka
200-250g mąki
szklanka mleka
2 łyżki kwaśnej śmietany
łyżeczka proszku do pieczenia
łyżka oliwy
przyprawy: sól, pieprz, gałka muszkatałowa
Ugotuj ziemniaki w mundurach, ostudź, przepuść przez praskę. Oddziel białka od żółtek-białka ubij na sztywno. Po kolei mieszaj składniki, dodaj startą cebulkę i ziemniaki-ciasto powinno być gęste. Piecz ok 5 min. Możesz podawać z twarożkiem, szczypiorkiem. i rzodkiewką.
*możesz wykorzystać ziemniaki z poprzedniego dnia


Gofry warzywne.
500 g  ziemniaków
warzywa np: starta marchewka, papryka-w kostkę, cebula-w kostkę, cukinia-na tarce, brokuł- drobno krojony)
3 jajka
4 łyżki śmietany
2 mąki ziemniaczanej
1łyżeczk proszku do pieczenia
sól, pieprz
Ziemniaki zetrzyj na tarce, dodaj warzywa i pozostałe składniki, wymieszaj. Nakładaj do rozgrzanej gofrownicy, piecz ok 10 min. Podawaj z kwaśną śmietaną lub sosem czosnkowym.

Polub i podaj swój przepis na gofry.
                                                            
*pierwsze dwa przepisy z książeczki dołączonej do gofrownicy (zawsze się sprawdzają)

9 komentarze

  1. Uwielbiam gofry (tylko jesc!) wpadnę kędyś na nie do ciebie

    OdpowiedzUsuń
  2. Moja gofrownica chyba do wywalenia :/ Od nowości nie spłodziła nic dobrego... z żadnego przepisu :/ połowa spalona połowa surowa :/ Czas pomyśleć o lepszym sprzęcie...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Moja pierwsza kosztowała ok 30zł z tesco czy auchan, ta jest niewiele droższa z lidla ;)
      Wymień na nową.

      Usuń
  3. moja podczas pieczenia się rozleciała. Zostałam bez :(

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Teraz w lidlu są po 89zł z dodatkowymi, wymiennymi płytkami (na wafelki i orzeszki), kupiłam, jestem szczęśliwa :)))

      Usuń
  4. Kupię gofrownicę i wtedy wrócę po przepis. Teraz to szkoda się oblizywać :)))

    OdpowiedzUsuń
  5. My też robimy z przepisów załączonych do gofrownicy. Uwielbiamy gofry! Zwłaszcza z frużeliną i cukrem pudrem.

    OdpowiedzUsuń
  6. Przepis wydaje mi się bardzo dobry i warty szybkiego wypróbowania. Sama robię gofry na kilka sposobów w zależności od chęci na dany smak. Zawsze staram się dodawać jakieś dodatki w postaci owoców czy słodkiej polewy. Od siebie prosty przepis jaki się zawsze udaje http://www.open-youweb.com/jak-zrobic-idealne-gofry/ polecam oczywiście dodać jakieś dodatki. Dziękuję za ten przepis, postaram się go wypróbować jak najszybciej, znając moje dzieciaki będzie to bardzo szybko.

    OdpowiedzUsuń