MINI PIERNIKOWY DOMEK NA KUBEK

Z zazdrością patrzyłam na kakao z piernikowym domkiem na kubku. Od dawna mam sprawdzony przepis na pierniczki. Tym razem postanowiłam zrobić również mini domki. Przepis jest prosty, wystarczy 15 min, by ciasteczka były gotowe, kolejne 5 min i można cieszyć się smaczną dekoracją.

Potrzebne będą:

• 15 g miękkiego masła
• 1/2  szkl cukru
• 3 łyżeczki cukru waniliowego
• 2 żółtka
• 150 g naturalnego miodu (uwielbiam gryczany)
• 1 czubata łyżka kwaśnej śmietany
• 1 łyżka zimnej wody
• 3 łyżki kakao
• 2 szkl mąki pszennej 
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

Masło, cukier, cukier waniliowy, żółtka, miód, śmietanę i wodę ucieraj 2 minuty mikserem. Dodaj mąkę, sodę oczyszczoną, kakao i wyrabiaj ręcznie na gładką masę. Wyrobione ciasto schowaj do zamrażalnika na 5 min. W tym czasie rozgrzej piekarnik. Ciasto rozwałkuj, wykrawaj z niego po  dwa jednakowe kształty na jeden domek (foremki na zdjęciu na dole). Piecz w 180 stopniach 7 minut. Po ostygnięciu sklejaj lukrem lub klejem spożywczym. Ozdabiaj wiórkami kokosowymi, lukrem, cukrem pudrem, posypka itd. 

Lukier:

• cukier puder
• woda
• sok z cytryny

Przesiany cukier puder ucieraj z sokiem cytryny i wodą (dodawaj ją stopniowo). Lukier powinien być lejący, zastygając gęstnieje. Żeby był biały, dodaj biały barwnik spożywczy, bez niego będzie lekko przezroczysty,

Smacznego