ZDROWE NAWYKI, KTÓRE POKOCHA TWÓJ NASTOLATEK. 5 PORCJI WARZYW, OWOCÓW LUB SOKU

  Najłatwiejszy etap w życiu rodzica to ten, w którym wie, że po kilku latach konsekwencji i dawania dobrego przykładu, nauczył swoje dziecko zdrowych nawyków. Mycia rąk po powrocie do domu, przed posiłkiem, czy po wyjściu z toalety. Ubierania się stosownie do pogody i pory roku. Zdrowych nawyków w spożywaniu warzyw, owoców oraz w piciu soków, a także właściwego nawodnienia . Żyjąc w spokojnym schemacie, nagle rodzice mają zderzenie z nastolatkiem, który usiłując zaznaczyć swoją obecność, nagina wszelkie zasady, jakie wyniósł z domu. Również te żywieniowe.

Nastolatek w okresie buntu zazwyczaj zaczyna odżywiać się w sposób mniej zbilansowany . To wpływa na ogólne samopoczucie, wygląd skóry i włosów. Oczywiście wygląd w okresie dojrzewania jest bardzo ważny, więc nastolatek zaczyna mieć huśtawki nastrojów i problem z samoakceptacją. W tym okresie rodzicie powinni, szczególnie zadbać o prawidłowe żywienie, nawet jeśli on próbuje przemycić nowe nawyki. Ważne jest zrozumienie, że spadek formy, energii czy nagła utrata zainteresowań tym, co do tej pory pasjonowało nastolatka, może w dużej mierze być spowodowane odżywianiem. Oszukiwanie organizmu np. słodyczami lub fast foodami daje chwilową energię, a potem powoduje ospałość i ogólne zniechęcenie. Zaczyna brzmieć znajomo? Jednak rodzice nie są bezsilni w nierównej potyczce z hormonami nastolatka. Odpowiednio zbilansowana dieta nie tylko może zniwelować huśtawki nastrojów, ale też odpowiednio zbudować prawidłową pracę organizmu, co m.in. objawia się zdrową cerą, dobrym humorem i energią do nauki oraz rozwijaniem zainteresowań.

Ważnym elementem odpowiednio dobranej diety jest sięganie po regionalne owoce i warzywa oraz dostosowywanie diety do pory roku. Wiosną warto sięgać po nowalijki, w okresie jesienno-zimowym po kiszonki oraz po soki, które dostępne są cały rok. Soki możemy podzielić na różne grupy: owocowe, warzywne i owocowo-warzywne, z półproduktów czy z soku zagęszczonego, pasteryzowane lub niepasteryzowane, klarowne, mętne, przecierowe lub z miąższem. Wybór jest tak szeroki, że nie sposób nie poświęcić tematowi kilku zdań. Bez względu na rodzaj soku, będzie on zawsze zbliżony pod względem wartości odżywczych do warzyw i owoców, z których powstaje.


SOKI NIE ZAWIERAJĄ BARWNIKÓW ANI KONSERWANTÓW. 

Według konsumenckiego prawa, w sokach nie mogą być stosowane sztuczne barwniki, ani konserwanty. Aromaty mogą być tylko i wyłącznie pochodzenia owoców i warzyw użytych do produkcji soków.


SOKI OWOCOWE NIE SĄ DOSŁADZANE. 


Do soków owocowych nie dosypuje się cukru. Zawierają tylko naturalny cukier zawarty w owocach , z których zostały wyprodukowane.


PASTERYZACJA A JAKOŚĆ SOKU.

Dzięki procesowi pasteryzacji sok jest trwały, gdyż nie psuje się. Szklaka pasteryzowanego soku pomarańczowego pokrywa nawet 90% dziennego zapotrzebowania na witaminę C.


Soki w kartonowych opakowaniach są nie tylko zdrowe, ale i trwałe. Opakowania kartonowe składają się w 70% z papieru, 20% polietylenu oraz warstwy aluminium cieńszej od ludzkiego włosa. Każdy z nich spełnia inną funkcję: papier jest bazą, warstwa folii polietylanowej uznawanej za zupełnie obojętną dla zdrowia konsumentów stanowi barierę ochronną dla papieru, aluminium chroni przez światłem słonecznym oraz tlenem.


Skoro mamy świadomość, że owoce i warzywa oraz soki w diecie mają pozytywny wpływ na zdrowie i samopoczucie, warto ustalić menu tak, by każdego dnia znalazło się w nim 5 porcji warzyw i owoców. Jest to szczególnie przydatne, kiedy z braku czasu wrzucamy przypadkowe produkty do koszyka, kupując niepotrzebne jedzenie, z którego trudno później skomponować wartościowe posiłki.

Przykładowe menu:

PONIEDZIAŁEK

1 śniadanie

Jajecznica ze szczypiorkiem z dwóch jajek, do tego kromka pieczywa pełnoziarnistego oraz 1 pomidor. Jeżeli dzień jest chłodniejszy lub w planach jest dłuży pobyt poza domem, warto dodać do tego 3 kawałki bekonu. Do picia napar z macierzanki lub gojnika.

2 śniadanie

musli z suszonymi owocami z jogurtem naturalnych oraz porcja soku marchewkowego

obiad


zupa pomidorowa z ryżem
makaron pene + pesto ze szpinaku z kozim serem, posypane posiekaną natką pietruszki

podwieczorek

pieczone jabłko z nadzieniem z suszonych śliwek z polewą ze zmiksowanych malin

kolacja

sałatka z rukoli i pieczonych buraków

WTOREK

1 śniadanie

płatki owsiane na mleku z suszonymi morelami, do picia kawa zbożowa z odrobiną miodu

2 śniadanie

sok wielowarzywny z kartonu, chrupkie pieczywo z pastą z awokado, 2 plastry szynki + pomidorki koktajlowe

obiad

zupa krem z białych warzyw+ orzechy do posypania
kasza gryczana niepalona, pulpeciki warzywno-mięsne w sosie własnych, mizeria

kolacja

jogurt naturalny z suszona żurawiną

ŚRODA

1 śniadanie

3 kromki razowego chleba z pastą jajeczną ze szczypiorkiem i rzodkiewką
do popicia szklanka soku pomidorowego

2 śniadanie

marchewka, ogórek gruntowy i seler naciowy pokrojone w słupki
kiszona papryka + 3 plasterki domowego pasztetu

obiad

chłodnik z botwinki z jajkiem ugotowanym na twardo
ryż z prażonymi jabłkami, śmietaną i cynamonem

podwieczorek

deser na bazie soku marchewkowego , jogurtu typu grecki z dodatkiem gorzkiej czekolady

kolacja
deska serów + winogrona

CZWARTEK

1 śniadanie

omlet z papryką, pomidorami, szynką oraz oliwkami
do popicia kawa żołędziowa z nasion chia

2 śniadanie

sok jabłkowy z kartonu, 4 bananowe racuszki

obiad

rosół z kostką z kaszy manny i z pulpecikami
placki z tapioki z sosem pomidorowym, sałatą, pomidorami oraz kaparami

podwieczorek

budyń z kaszy jaglanej z syropem z malin

kolacja

sałatka jarzynowa

PIĄTEK

1 śniadanie

jajecznica z jabłkami i bananami
do picia herbata owocowa

2 śniadanie

sałatka z jajkiem na twardo i tuńczykiem
szklanka soku pomidorowego

obiad

zupa fasolowa
makaron czekoladowy z truskawkami i śmietanką

podwieczorek

grillowane warzywa mix z sosem czosnkowym

kolacja

jogurt naturalny z koperkiem

SOBOTA

1 śniadanie

2 kromki pełnoziarnistego pieczywa z twarożkiem i rzodkiewką
do picia porcja soku pomarańczowego

2 śniadanie

sałatka grecka

obiad

zupa krem z pomidorów z grzanką
naleśniki z młodą kapustą, natką pietruszki, grzybami i duszoną wołowiną

podwieczorek

pomidory z mozzarellą

kolacja

kisiel z poziomek

NIEDZIELA

1 śniadanie

serowy omlet z owocami
zbożowa kawa z mlekiem migdałowym

2 śniadanie

sernik na zimno z brzoskwiniami

obiad

zupa z zielonego groszku
ziemniaki z koperkiem z jajkiem sadzonym, z sałatą ze śmietaną

podwieczorek

nektar porzeczkowy i muffina z kawałkami gorzkiej czekolady

kolacja

kozi serek, papryczki faszerowane, jajko na twardo z pieprzem cytrynowym ogórek kiszony

Jestem pewna, że gotowe menu na cały tydzień nie tylko zainspiruje do jedzenia pięciu porcji warzyw i owoców, ale też będzie stanowić ściągę w dniach, kiedy nie wiadomo, co przygotować. Podejmij razem ze mną i moją rodziną #wyzwanie5porcji

Program sfinansowany ze środków Funduszu Promocji Owoców i Warzyw. Organizator Stowarzyszenie Krajowa Unia Producentów Soków