FIT PĄCZKI Z PIEKARNIKA

środa, 7 lutego 2018
tłusty czwartek

      A gdyby tak odchudzić tłusty czwartek i zaproponować fit paczki z piekarnik?. Bez tłuszczu i zbędnego cukru. Taki pączek jest nawet połowę mniej kaloryczny niż tradycyjny. Lubię je w dwóch wersjach. Z mąką pszenną i razową.

Składniki:


  • 25 g świeżych drożdży
  • łyżka miodu
  • 1/3 łyżeczki soli
  • 1/2 szkl mleka
  • 2 jajka
  • 300 dag mąki (wybierz tą, która ci pasuje, tym razem użyłam tortowej)
  • płaska łyżka oleju kokosowego
  • otarta skórka z cytryny
  • marmolada różana

Drożdże, miód i letnie mleko mieszam do uzyskania płynu. Odstawiam w ciepłe miejsce na 5 min. Dodaję jajka, przesianą mąkę, ogrzany olej kokosowy, skórkę z cytryny i sól. Zagniatam rękoma posmarowanymi tłuszczem. Dzięki temu zabiegowi ciasto nie klei się do rąk. Jeśli ciasto nie jest ścisłe, dosypuję trochę maki. Wygniatam na gładką masę. Odstawiam na 15 min.

Posypuję blat mąką, obtaczam w niej ciasto i wałkuję na ok 3 mm grubości. Wykrawam kółeczka szklanką, na nie nakładam marmoladę i przykrywam drugimi kółeczkami. Sklejam brzegi dociskając. Jeśli słabo docisnę, rozklejają się, nią ma to jednak wpływu na smak.

Układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w odstępach ok 5 cm. Pączusie wyrosną i posklejają się jeśli nie zachowam odstępów. Nagrzewam piekarnik, wyłączam go i wstawiam gotowe pączusie do niego na godzinę. Stoją tak przy otwartych drzwiach i wyrastają.

Piekę w 170 stopniach przez 15 min. Gorące wyjmuję na kratkę do wystygnięcia. Mocno ciepłe posypuję odrobina pudru. 

Przepisy na inne rodzaje smakołyków na tłusty czwartek 


18 komentarze

  1. Fajny przepis, dla moich corek w sam raz. Ja za to zjem jutro muffinki kokosowe, fit, dobre pod moja insulinoopornosc :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ale mega opis! Chyba skorzystam! Pycha ❤️

    OdpowiedzUsuń
  3. Nie zauważyłam jajek w przepisie...?

    OdpowiedzUsuń
  4. O paczkach z piekarnika jeszcze nie słyszałam. Zapisuje przepis 💜

    OdpowiedzUsuń
  5. Takich jeszcze nie próbowałam, ale pomysł dobry:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Bardzo mi się podoba Twój przepis! U mnie w piekarni są niby pączki z pieca, ale nie wiem jak oni je robią, bo smakują identycznie jak smażone.

    OdpowiedzUsuń
  7. Wypróbowałam i powiem, że nie żałuje! Było pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Oh ale apetycznie to wyglada! I te składniki dodatkowo :) super!

    OdpowiedzUsuń
  9. Ja jednak jestem fanką pączków z lukrem wiec takich nie do końca fit. Ale takiego też bym sprobowała :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Ja w tamtym roku takie piekłam są dobre 😁

    OdpowiedzUsuń
  11. Powiem Ci, że wyglądają smakowicie :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Ja kocham jesc paczki z robieniem to tak sobie��

    OdpowiedzUsuń
  13. Świetny przepis. Koniecznie muszę wypróbować :))

    OdpowiedzUsuń
  14. Nie przepadam za pączkami, bo są tłuste, ale taką wersją bym nie pogardziła :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Wiesz, ze ja w tłusty czwartek nie zjadłam ani jednego paczka 🙈

    OdpowiedzUsuń
  16. w tłusty czwartek zjadłam 4, ale nadal mam chęć na nie! :D

    OdpowiedzUsuń
  17. Nie wiem, jakieś takie oszukane mi się wydają te pączki..:)
    Jak pączek to taki prawdziwy..:D

    OdpowiedzUsuń

To miejsce dla ciebie,
ale zanim skomentujesz pamiętaj, że ten blog to w dużej mierze ironiczne spojrzenie nie tylko na macierzyństwo, pokazane ze specyficznym może, ale jednak poczuciem humoru.