NAJLEPSZY LETNI DESER

czwartek, 13 lipca 2017
                        
       Moje dzieci uwielbiają galaretki oraz serniki na zimno. Robię je regularnie, zwłaszcza latem. W tym roku odkryłam galaretkę, która nie ma koloru. Dzięki temu, moje serniki na zimno, przygotowywane z jogurty mają biały kolor, a nie jak do tej pory różowy lub zielony. W bezbarwnej galaretce można spokojnie wyeksponować owoce lub jadalne kwiaty. Są one nie tylko miłym dla oka dodatkiem, ale również smaczną i zdrowa przekąską. By urozmaicić dzieciom wakacyjne popołudnie postanowiłam zrobić im deser tak, jak robiłam sobie, gdy byłam mała. Zwykłą galaretka, wlana do szklanki, która jest obsadzona pod kątem, daje fajne efekty krzywych warstw. Szklanki instaluję w kawałku styropianu.

Dlatego bezbarwna galaretka? Bo owoce i kwiaty, wyglądają w niej, jak zawieszone w próżni. Gotowe są w kilku smakach. Ja trafiłam na cytrynową i winogronową. Pokusiłam się też o zrobienie samodzielnie takiej galaretki. Głównym składnikiem jest żelatyna-należy rozpuścić ją wg przepisu, dosłodzić cukrem pudrem cytrynowym. Kolejna, która mi fajnie wyszła to żelatyna z dodatkiem syropu z brzozy. Jednak jeśli mam w planie dolać syrop, użyj mniej wody ro rozpuszczenia żelatyny. 
Deserv możesz udekorowac bitą snietana i owowcami. By wyszła warstwowa, musisz podzielić na etapy dolewanie kolejnych kolorów


Cytrynowy cukier puder. 
Cukier skrapiam obficie cytryną. czekam, aż wyschnie, miksuję go na puder w młynku do kawy. 








Proste przepisy


Polub mnie.
                                                      

Jaką galaretkę najbardziej lubisz?

13 komentarze

  1. Odpowiedzi
    1. Czasem proste rozwiazania sa najlepsze :)

      Usuń
  2. Nie, no powiem Ci, że gdyby mnie ktoś czymś takim poczestował, to spytałabym, czy mogę to zabrać do domu i postawić na półce zamiast zjadać. Dla mnie to mistrzostwo świata, wyglądają obłędnie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jadamy dużo kwiatów i zielska, cz esto podaję je w zwyczajnych potrawach. Dzieki temu zyskują :) Kliknij w tag: kulinaria, a znajdziesz pyszna sałatke z kwiatów.

      Usuń
  3. Przyznam szczerze, że pierwszy raz widzę takie dzieła sztuki i nie jestem nawet pewna, czy udałoby mi się to odtworzyć w domu. Mój mąż jest zdecydowanie lepszy w dekorowaniu jedzenia niż ja :) chyba pokażę mu te zdjęcia i rzucę wyzwanie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Jestem pod ogromnym wrażeniem! Deser wygląda obłędnie! I jestem pewna że smakuje jeszcze lepiej! Mówisz, że dla dzieci zrobiłaś, a wygląda jak mega eleganckiego przyjęcia! Wow!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Na eleganckie przyjecia też świetnie się sprawdzi :)

      Usuń
  5. Rzeczywiście dość nietypowa ta galaretka - ale wizualnie prezentuje się bardzo efektownie i na pewno też pysznie smakuje :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Rzeczywiście, nie wydaje się być skomplikowane, a efekt robi ogromne wrażenie! :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Oczywiście, że niedługo zrobię. Cudny deser!:) też lubię jadalne kwiatki, ser w każdej postaci. Gakaretek nie trawię ale dzieci podobno za nimi szaleją:)

    OdpowiedzUsuń
  8. :O Bratki są jadalnymi kwiatami?
    Efekt super! ;)

    OdpowiedzUsuń
  9. Fantastyczny pomysł. Wygląda naprawdę pięknie :) Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń

To miejsce dla ciebie,
ale zanim skomentujesz pamiętaj, że ten blog to w dużej mierze ironiczne spojrzenie nie tylko na macierzyństwo, pokazane ze specyficznym może, ale jednak poczuciem humoru.