Moje dzieci uwielbiają galaretki oraz serniki na zimno. Robię je regularnie, zwłaszcza latem. W tym roku odkryłam galaretkę, która nie ma koloru. Dzięki temu, moje serniki na zimno, przygotowywane z jogurty mają biały kolor, a nie jak do tej pory różowy lub zielony. W bezbarwnej
galaretce można spokojnie wyeksponować owoce lub jadalne kwiaty. Są one nie tylko miłym dla oka dodatkiem, ale również smaczną i zdrowa przekąską. By urozmaicić dzieciom wakacyjne popołudnie postanowiłam zrobić im deser tak, jak robiłam sobie, gdy byłam mała. Zwykłą galaretka, wlana do szklanki, która jest obsadzona pod kątem, daje fajne efekty krzywych warstw. Szklanki instaluję w kawałku styropianu.
Dlatego bezbarwna galaretka? Bo owoce i kwiaty, wyglądają w niej, jak zawieszone w próżni. Gotowe są w kilku smakach. Ja trafiłam na cytrynową i winogronową. Pokusiłam się też o zrobienie samodzielnie takiej galaretki. Głównym składnikiem jest żelatyna-należy rozpuścić ją wg przepisu, dosłodzić cukrem pudrem cytrynowym. Kolejna, która mi fajnie wyszła to żelatyna z dodatkiem syropu z brzozy. Jednak jeśli mam w planie dolać syrop, użyj mniej wody ro rozpuszczenia żelatyny.
Deserv możesz udekorowac bitą snietana i owowcami. By wyszła warstwowa, musisz podzielić na etapy dolewanie kolejnych kolorów
Cytrynowy cukier puder.
Cukier skrapiam obficie cytryną. czekam, aż wyschnie, miksuję go na puder w młynku do kawy.
Proste przepisy
Polub mnie.
Jaką galaretkę najbardziej lubisz?
13 komentarze
Takie proste, a jaki efekt...
OdpowiedzUsuńCzasem proste rozwiazania sa najlepsze :)
UsuńNie, no powiem Ci, że gdyby mnie ktoś czymś takim poczestował, to spytałabym, czy mogę to zabrać do domu i postawić na półce zamiast zjadać. Dla mnie to mistrzostwo świata, wyglądają obłędnie :)
OdpowiedzUsuńJadamy dużo kwiatów i zielska, cz esto podaję je w zwyczajnych potrawach. Dzieki temu zyskują :) Kliknij w tag: kulinaria, a znajdziesz pyszna sałatke z kwiatów.
UsuńPrzyznam szczerze, że pierwszy raz widzę takie dzieła sztuki i nie jestem nawet pewna, czy udałoby mi się to odtworzyć w domu. Mój mąż jest zdecydowanie lepszy w dekorowaniu jedzenia niż ja :) chyba pokażę mu te zdjęcia i rzucę wyzwanie :)
OdpowiedzUsuńWbrew pozorom to tylko prosty trik.
UsuńJestem pod ogromnym wrażeniem! Deser wygląda obłędnie! I jestem pewna że smakuje jeszcze lepiej! Mówisz, że dla dzieci zrobiłaś, a wygląda jak mega eleganckiego przyjęcia! Wow!
OdpowiedzUsuńNa eleganckie przyjecia też świetnie się sprawdzi :)
UsuńRzeczywiście dość nietypowa ta galaretka - ale wizualnie prezentuje się bardzo efektownie i na pewno też pysznie smakuje :)
OdpowiedzUsuńRzeczywiście, nie wydaje się być skomplikowane, a efekt robi ogromne wrażenie! :)
OdpowiedzUsuńOczywiście, że niedługo zrobię. Cudny deser!:) też lubię jadalne kwiatki, ser w każdej postaci. Gakaretek nie trawię ale dzieci podobno za nimi szaleją:)
OdpowiedzUsuń:O Bratki są jadalnymi kwiatami?
OdpowiedzUsuńEfekt super! ;)
Fantastyczny pomysł. Wygląda naprawdę pięknie :) Pozdrawiam.
OdpowiedzUsuń